DESSECACIÓ DE LLEVATS

Vam agafar el paper de filtre cònic amb els llevats i conjunt H₂O, o vam passar a una placa de petri amb una cullera espàtula. Després vam agafar una balança electrònica i amb molta precaució vam pesar la placa de petri sola i més tard amb el contingut (llevat) i vam apuntar els resultats. A continuació el portem a l'estufa de dessecació a 60°c de dilluns a la tarda fins dijous a la tarda. Seguidament, el dijous vam treure la placa de l'estufa amb el contingut i posteriorment el vam tornar a pesar per calcular quant d'aigua es va evaporar a dintre de l'estufa. El nostre principal objectiu es extreure l'aigua dels llevants mediant l'evaporació perquè sense l'aigua no hi ha microorganismes que poden afectar els llevats i ferles mal bé ràpidament. Ja que es conserva millor i sense l'aigua pesa menys i ocupa menys espai. Hem fet això dins del projecte coobeer per poder traspassar-les als alumnes de 2n de farmàcia perquè puguin arribar a realitzar una forma magistral amb els llevats que hem aconseguit. Els materials que hem utilitzat per fer aquest procés de dessecació. Una cullera espàtula, una placa de petri, estufa de dessecació