LA DIFERÈNCIA ENTRE COLORS

El torrat és la segona etapa del maltejat. ano Per dur a terme el torrat, es necessiten unes torradores, per a torrar la malta. Hi ha diferents tipus de maltes, hi trobem les seques, en gra, els extractes secs de maltes i les maltes humides i els extractes humits i concentrats. Cada una d'elles té un tipus de coloració, que serà la que determinarà el color de la cervesa. Per a veure la coloració es fa servir una escala de coloració de cerveses, anomenada Lovibond, L0 .